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| | Ciliegie sotto spirito
Ingredienti
500 gr di ciliegie
200 ml di alcool a 95 gradi
200 ml di acqua
100 gr di zucchero
Procedimento
Preparare le ciliegie tagliando i gambi a metā, lavandole in acqua corrente ed asciugandole bene.
Portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e lasciarla raffreddare.
Quando la soluzione di acqua e zucchero č fredda aggiungere l'alcool in modo da creare una soluzione unica.
Mettere le ciliegie in un vaso di vetro comprimendole leggermente e riempire il vaso con la soluzione di alcool, zucchero ed acqua.
Tappare bene e riporre in un luogo buio per circa 3 mesi prima di gustare queste squisite ciliegie sotto spirito.
  
  
- Tags:
- confetture,
- sottospirito
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