Ingredienti Zucchine Prosciutto cotto Sottilette Farina Sale Pepe
Procedimento Riscaldare il forno a 180° ventilato. Lavare le zucchine, togliere le estremità e affettarle. Mettere in un piatto l’uovo e in un altro la farina, aggiungere sale e pepe all’uovo e amalgamate con una forchetta. Passare le zucchine prima nella farina e poi nell’uovo. Mettere le zucchine sulla teglia rivestita di carta forno, infornare le girelle di zucchine e lasciarle cuocere per 15 minuti circa, girandole con una forchetta a metà cottura. A fine cottura sfornare le girelle di zucchine, farcirle con metà sottiletta e del prosciutto cotto, arrotolare le girelle e fermarle con uno stecchino. Servire le girelle di zucchine calde o tiepide, buon appetito