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| | POLPETTONE CON FUNGHI SPECK
Girando nella rete ho visitato questo blog "Donna moderna" e ho visto questa ricetta del polpettone ripieno con dei funghi interi e ricoperto ti speck. Però gli ingredienti sono come io di solito preparo l’impasto e la carne è di vitellone, Ho solo copiato dal sito, i funghi interi messi nel ripieno e il procedimento. E’ veramente buono.
Ingredienti 500 gr di carne trita di vitellone 100 gr di pane raffermo Acqua o latte per ammollare il pane q.b. 2 uova 1 patata lessa Sale Pepe (facoltativo) 100 gr parmigiano 16 fette speck 1 cucchiaio prezzemolo olio di oliva extravergine 1 bicchiere di vino Il procedimento della ricetta la troverete qui Polpettone con funghi e speck
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