Marina pepy |
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| BISCOTTINI AL COCCO
Ho preparato questa ricettina dei biscottini al cocco, messa nel mio forum dalla carissima Daiana, una super cuoca..
L'originale della ricetta la trovate ATTIMI DI DOLCEZZA
Gli ingredienti..
INGREDIENTI:
150 gr di zucchero,
90 gr di cocco rapè,
2 albumi,
1/2 bacca di vaniglia,
la scorza grattugiata di 1/2 limone.
PROCEDIMENTO:
Mettete tutti gli ingredienti in una padella antiaderente,mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete per 5', finché non risulterà una crema.
Spegnete la fiamma e lasciate intiepidire;
ora componete con le mani delle palline grandi quanto una noce,disponetele in una teglia su carta forno e cuocete a 170°C per circa 8/10', finché i biscottini non diventano dorati.
Servite tiepidi o a temperatura ambiente e buon appetito!!!
Ho mescolato tutti gli ingredienti per bene prima di metterli sul fuoco.. 
Quì appena cotta, deve diventate una cremetta.. 
Con due cucchiai ho fatto delle chenelle 
Messe nella teglia con carta forno.. 
Appena cotte... 
 Edited by Marina pepy - 25/7/2014, 16:48
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