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| | POLPETTINE DI TONNO PATATE E ZUCCHINE
Ingredienti
patate
zucchine
tonno
olio di arachidi
pangrattato
prezzemolo
Avevo delle patate e zucchine lesse, non sapevo come sfruttarle e ho pesato di farci delle polpette.
Così ho schiacciato bene le patate e zucchine, ho preso del tonno, 1 uovo e del prezzemolo..
 
Quindi ho amalgamato per bene il tutto fino ad ottenere un composto compatto, (io non ho messo il sale, dato che le patate e zucchine lessandole il sale già cera e il tonno è saporito).
ho preparato delle piccole polpette tonde e leggermente schiacciate, quindi passatele nel pangrattato e friggerle in olio di semi di arachide ben caldo, facendole dorare su entrambi i lati
Mettetele a sgocciolare su della carta assorbente da cucina e servite.
By Pepetto at 2011-06-17
Evviva il riciclo..
- Tags:
- Secondo di pesce
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