1 confezione di wurstel Per la pastella: 130 g di farina 1 cucchiaio di olio d'oliva Acqua qb
Preparazione Preparate in una ciotola la pastella con la farina, l'olio e tanta acqua quanto basta per ottenere un composto fluido. Lasciate riposare mezz'ora. Tagliare i wurstel a rondelle e immergetele nella pastella, prendere con un cucchiaio un pò di pastella con i wurstel e friggeteli in olio caldo e abbondante; quando sono dorate la frittelle toglierle con una paletta bucata, asciugateli su carta assorbente, disponeteli su un piatto da portata e servite subito.
