Rotolo di Frittata al TonnoIngredienti
Dosi per 4 persone:
4 uova
2 scatolette di tonno sott’olio
3 cucchiai di maionese
parmigiano grattugiato
prezzemolo (facoltativo)
sale
pepe
Preparazione:
In una terrina sbattete le uova,
aggiungete il sale, il prezzemolo tritato (facoltativo), il pepe.
In una padella con pochissimo olio cuocete la frittata.
In una terrina mettete il tonno sgocciolato e mescolate con la maionese.
In un foglio di alluminio mettete la frittata,
spalmatevi la maionese
con il tonno,
arrotolate bene
e chiudete con la carta alluminio.
Mettete il rotolo in frigo e fate raffreddare. Poi tagliatelo a fette e servite con un’insalata fresca.
Idea presa dal blog, nonsoloprimi