Questa è una ricetta molto delicata, copiata dalla mia amica virtuale Rita... Pizza e Pezze
ingredienti per i tagliolini 200gr di farina 2 uova succo di un limone sale
per la salsa 40 gr di burro la buccia grattugiata di un limone prezzemolo pepe bianco 125ml di panna per cucina
preparazione Per preparare i tagliolini al limone, cominciamo a mettendo a bollire l’acqua per la pasta. Mettere un tegame sopra per eseguire la cottura a bagno maria. Grattiamo, all’interno di un tegame, la parte gialla della buccia e facciamo attenzione a non grattare anche la parte bianca che renderebbe amaro il piatto. Aggiungiamo il burro in modo che si fonda e si aromatizzi con la buccia di limone.