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| | POLPETTE DI CARNE E PATATE CON CUORE DI FORMAGGIO FUSO
Ricetta della mia amica Elisabetta la ricetta si trova nel suo blog Da nonna 'Sabbella e nel mio forum!!!  
Ingredienti:
300 gr carne macinata di maiale
200 gr patate
40 gr pecorino grattugiato
20 gr pangrattato
1 uovo
1 mozzarella
sale
pepe
noce moscata
olio per friggere
Nota: negli ingredienti come suggerimento ho messo 150 gr di mortadella
Preparazione:
Cuocete le patate in acqua bollente salata e passatele al passaverdura. In una ciotola, mescolate insieme la carne le patate lessate e tutti gli altri ingredienti; salate,pepate ed aggiungete un pizzico di noce moscata. Formate le polpette ed al centro di ognuna, mettete un cubettino di mozzarella. Friggetele in olio bollente e servitele calde. Buon appetito!
Edited by Marina pepy - 18/7/2013, 21:58
- Tags:
- Ricette di Elisabetta,
- Secondo di carne
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