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| | PASTA CON FILETTO DI MERLUZZO E RUCOLA
Ricetta vista sul blog di Le passioni di MAM. Io però l'ho un po' modificata, al posto del pesce spada (non mi piace  ) ho preferito il filetto di merluzzo e al posto dell'aglio ½ cipollina fresca...  Le modifiche sono evidenziate in rosso!! 
Ingredienti per 2 persone
180 g di pasta
olio qb
1 spicchio di aglio..... (½ cipollina fresca)
1 fetta di pesce spada circa 150 g.... (1 filetto di merluzzo)
vino bianco qb
3 pomodorini circa 50 g
sale qb
origano qb
rucola qb
Procedimento
In una padella scaldare l’olio con la ½ cipollina fresca, aggiungere il filetto di merluzzo tagliato a cubetti e rosolarlo un pochino, aggiungere un pochino di vino bianco e lasciarlo evaporare. Poi aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, il sale e l’origano, aggiungere anche un mestolo di acqua e lasciare cuocere per una decina di minuti.
Intanto cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nella padella con il merluzzo, amalgamarla bene aggiungendo un filo di olio e la rucola lavata e spezzettata, mescolare e servire.
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