Nei vari blog che vedo, ci sono una quantità di ricette come questa. Ieri l’ho preparata anch’io, non metto il nome del blog perché sono tutte uguali e non hanno una loro originalità.
Ingredienti
300 gr di fagiolini 80 gr di pancetta tesa a fette sale rosmarino
Preparazione Pulire i fagiolini togliendo l’estremità e lessarli per 20/25 minuti in acqua bollente salata, assaggiatene uno prima di toglierli. A questo punto raggruppate i fagiolini formando dei mazzetti, poi avvolgerli con delle fettine di pancetta. Ponete gli involtini di fagiolini su una padella con dell’olio, farli cuocere per 10 minuti a fuoco dolce con il coperchio, girateli delicatamente a metà cottura per 10 minuti.
