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| | RISOTTO ALL’UOVO
Ricetta semplice copiata dal blog di KissTheCook Ingredienti per 4 persone: 250-300 g di riso da risotto 2 tuorli 50 g di burro 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo, sale
Procedimento Lessate il riso al dente in acqua salata. Scolatelo e rimettetelo nella pentola calda (a fuoco spento) con tre-quattro cucchiai d’acqua di cottura, aggiungete tutti gli ingredienti e mescolate per amalgamare. Assaggiate e regolate secondo i vostri gusti. Davvero semplicissimo, ma così buono! Provatelo e resterete stupiti come una ricetta così poco elaborata possa essere tanto buona (sono di parte…).
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