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| | PASTA SALSICCIA E GRANELLA DI PISTACCHI E POMODORINI
Presa dal blog di Mastercheffa
Nota: io ho preparato anche una porzione con una variante, ci ho aggiunto dei pomodorini!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di trofie fresche
250 gr di salsiccia
100 gr di granella di pistacchi
4 cucchiai di formaggio grattugiato (io parmigiano)
Olio EVO
Preparazione:
Togliere la salsiccia dal budello e sbriciolarla il pił finemente possibile.
Saltare in padella a fiamma vivace (non serve olio, la salsiccia rilascerą il suo grasso) fino a doratura.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare la pasta al dente e condire con la salsiccia, la granella di pistacchi, il formaggio grattugiato e olio EVO.
Servire calda o a temperatura ambiente.
Eccola con i pomodorini!
- Tags:
- Primi
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