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| | INVOLTINI DI POLLO CON PANCETTA
Ho preparato guesta gustosissima ricetta, č simile a una ricetta che feci tempo fa su un'altra piattaforma
... "Uccelletti scappati"
Ingredienti:
Petto di pollo
100 g di prosciutto cotto
Sottilette o altro formaggio morbito a piacere
100 g di pancetta (rigatino)
salvia
1 dl di vino bianco secco
Olio
sale
pepe
Preparazione
Prendiamo i petti di pollo e li battiamo con un batti carne. Tagliare a metā le fette di prosciutto e le sottilette. mettiamo sui petti di pollo il prosciutto e la sottiletta, arrotoliamo la carne su se stessa in modo da formare degli involtini, avvolgiamo il tutto con le fettine di pancetta.
Facciamo rosolare gli involtini in un tegame con l'olio e sfumare con il vino, facciamolo evaporare a fuoco vivace poi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per 35 minuti unendo al bisogno, un poco di acqua calda.
- Tags:
- Secondo di carne
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