|
|
| Soufflè Di Verdure Lesse
Ingredienti
700 gr di avanzi di verdure lesse a vostro piacere
250 gr di besciamella
2 uova
2 cucchiai di parmigiano reggiano
burro
sale e pepe
Preparazione
Passare al passaverdura gli avanzi di verdure lesse (miste).
Unire la besciamella per legare, i tuorli, il formaggio, sale e il pepe.
Montare gli albumi a neve e unirli al composto.
Riempire uno stampo imburrato, solo a due terzi e mettete in forno a 180° per mezz'ora circa.
|
| | |
