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| Avanzo di pane - Torta di pane e mele
Torta di pane e mele Tagliare il pane raffermo a fette sottili, imburrare e inzuppare nel latte. Cuocere le mele, tagliate a tocchi, in una casseruola con qualche cucchiaio di zucchero, finché si saranno disfatte quasi del tutto. Imburrare una teglia e coprirla di pane, spalmare uno strato di mele e alternare strati di pane a strati di mele. Cuocere a forno caldo finché l'aspetto è sodo e dorato. Prima di servire, spruzzare con marsala. La ricetta si può arricchire con uvetta rinvenuta in acqua tiepida oppure gocce di cioccolato. Un dolce rustico ma sempre goloso.
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