|
|
| Abbacchio con carciofiPer 10 persone Mezzo abbacchio Olio 2 bicchieri di vino Sale Pepe Aglio Preparazione Preparate l’abbacchio in piccoli pezzi, mettere in una padella capace l’olio e 2 spicchi d’aglio, fate rosolare un po’, poi aggiungere uno o due bicchieri di vino fatelo evaporare. Una volta evaporato abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco lento per 40/45 minuti circa. Verso fine cottura salare e pepare. A parte ho preparato i carciofi alla romana. La ricetta la trovate QUI'!! 
|
| | |
