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| Frappe e ravioli 500 g farina 100 g zucchero 50 g di burro 2 uova 1 bicchierino di rum o grappa 1 pizzico di sale Zucchero a velo Procedimento Impastare tutto, fare la sfoglia molto sottile e tagliare strisce. Friggerle in abbondante olio bollente e cospargere di zucchero a velo!!! Ravioli: Per la sfoglia gli stessi ingredienti. Il ripieno: 300 g di ricotta 1 uovo 2 cucchiai di zucchero cacao Tagliare la sfoglia in cerchi e mettere un cucchiaino di ripieno e chiudere molto bene con i rebbi della forchetta. Friggere in olio bollente e alla fine cospargere di zucchero a velo  
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