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| | CIAMBELLONE FANTASTICO
Questo dolce è una ricetta che giorni fa a preparato Anna Moroni alla prova del cuoco...
però è stata un pò modificata da mia sorella.. 
al posto delle mele c'ha messo 100 gr di cacao amaro!! 
le modifiche le metto in rosso!
Ingredienti:
- 3 uova intere
- 240g di zucchero
- 130g di olio di mais
- 50g di limoncello
- 80g di acqua
- 250g di farina “00”
- 1 bustina di lievito
- 3 mele tagliate sottili Nota: questa è la modifica, 100 gr di cacao amaro, la
- marmellata e lo zucchero a velo.
Nota: questi due ingredienti l'ha omessi
- 30g di polvere di nocciole
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
Mettere nel robot, nell’ordine: le uova, lo zucchero, metà della farina, l’acqua, l’olio. Aggiungere poi l’altra metà della farina alla quale verrà aggiunta una bustina di lievito per dolci e la buccia grattugiata di un limone e il cacao amaro. Amalgamare bene l’impasto e versare nello stampo imburrato e infarinato.
Infornare a forno già caldo, a 180° C, per circa 1 ora. Siccome cresce molto, spostare la griglia del forno dal centro verso qualche posizione più in basso. Non scurisce molto sulla superficie, ma si alza e tende a spaccarsi un po’ quando cotto. Sformare su una gratella e far raffreddare tagliare il dolce a metà e spalmarlo con la marmellata, ricomporlo e spolverarlo con lo zucchero a velo!
- Tags:
- Dessert,
- La Prova del Cuoco
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