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Benvenuti nel blog "Le Mie Ricette".
In questo sito troverai molte ricette interessanti riguardanti sia la cucina territoriale che locale. Da qui potrai accedere alle sezioni a te più interessanti, sono quasi tutte correlate di foto con tutti i passaggi che ti possono aiutare e sono testate tutte da me.

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Slideshow: Le mie Ricette - Slideshow

BENVENUTI NEL MIO BLOG DI CUCINA!!!
Marina pepy
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BLA BLA BLA
  1. 1/5 17:04 Marina pepy: Ciao Claudia, :wub: hai guardato qui?
  2. 16/4 7:41 Claudine: ciao Marina :) cercavo qualche ricetta di Bonci...la sezione della Prova del cuoco,non la trovo... in rete,ho trovato quelle riprese dai blog... buona giornata ed un bacio :wub:
  3. 1/4 8:55 Marina pepy: ;) :P
  4. 18/9 8:22 Marina pepy: Grazie Flavia27 :)
  5. 19/8 14:29 Flavia27: complimenti per il blog ;)
  6. 19/8 7:21 Marina pepy: Ciao Carissima buona giornata anche a te!!! :ciao: :bacini:
  7. 18/8 14:39 Claudine: buon pomeriggio Marina :wub: bentrovata!! :ciao: :ciao: :abbr: :bacini:
  8. 1/8 20:58 Marina pepy: Adesso vado a dare un'occhiata a fb.. ;) :P :rolleyes:
  9. 1/8 20:56 Marina pepy: Ciao Elisabetta... :abbr: è vero.. in questi giorni sono un po indaffarata.... cerco di dare una sistemata alle ricette di questo blog.. :wacko: Daiana davvero sposta il blog?? non sapevo... :blink:
  10. 1/8 16:07 Claudine: buon pomeriggio e buon inizio di mese,Marina!!!sei indaffarata...da molto,che non ti leggo,su fb...anche Daiana...so che doveva spostare il blog... :ciao: :ciao: :abbr: :bacini: :bacini:
  11. 1/8 7:35 Marina pepy: Buon 1° Agosto...... :ciao: speriamo bene!!?? :unsure: :unsure: :unsure: :rolleyes: :P :lol:
  12. 31/7 6:52 Marina pepy: Buon giorno carissima.. :wub:
  13. 30/7 7:41 Claudine: buongiorno,Marina!!!vero...chi ha preso le ferie a luglio,ha avuto una bella fregatura...un bacione,carissima!! :wub: :ciao: :abbr:
  14. 30/7 7:19 Marina pepy: Buon giorno Elisabetta.. :abbr: è vero.. non si capisce in che periodo siamo... anche oggi qui..... :pioggia:
  15. 28/7 11:47 Claudine: buongiorno e buona settimana,Marina!! e chi la capisce,questa estate... :P :o: :lol: :ciao: :ciao: :abbr: :bacini:
  16. 26/7 22:20 Marina pepy: Ciao carissima, buona serata .... :abbr: è stato brutto anche qui :pioggia: non se ne può più.. :grrr: :grrr:
  17. 26/7 18:12 Claudine: buon pomeriggio,Marina :wub: bene!!! sono contenta :D qui,tempaccio...piu' che il 26 luglio,sembra il 26 novembre...buona serata e buona domenica,carisssima :abbr: :ciao: :bacini: :bacini:
  18. 25/7 15:37 Marina pepy: Ciao Elisabetta.... :abbr: Daniele adesso sta bene... menomale... :wacko: :rolleyes: :P :wub:
  19. 25/7 13:35 Claudine: :ciao: :ciao: :abbr:
  20. 25/7 13:34 Claudine: buon pomeriggio,Marina :wub: come sta Daniele? spero bene!!
  21. 22/7 8:00 Marina pepy: Ciao Eli... buona giornata anche a te!!! :abbr:
  22. 22/7 7:39 Claudine: buongiorno e buon martedi,Marina!! :wub: :ciao: :ciao: :abbr: :bacini:
  23. 17/7 14:38 Claudine: buon pomeriggio,Marina!!è tornato il caldo...stavamo cosi' bene,con il vento di questi giorni... :D :sisi: :sisi: :ciao: :ciao: :abbr: :bacini:
  24. 13/7 8:10 Marina pepy: Buona domenica a tutti.... :ciao: ciao Eli.. :abbr:
  25. 1/7 20:33 Marina pepy: :o: :o: :o: :o: :o: :o: Elisabetta, non mi è arrivato!!!! :unsure: :blink: :angry:
  26. 1/7 14:29 Claudine: buon pomeriggio e buon mese di luglio,Marina!!sabato scorso,cara,ti ho mandato una mail...un bacio :abbr: :bacini:
  27. 28/6 9:20 Marina pepy: Buon sabato Elisabetta.. :wub: da noi è caldo, ma per fortuna è ancora molto ventilato!!! :sisi:
  28. 27/6 17:04 Claudine: ciao Marina :wub: che afa che c'è qui... :pic: :pic: :ciao: :ciao: :abbr:
  29. 22/6 7:03 Marina pepy: Ciao Elisabetta (Claudine ;) ) :ciao: :abbr:
  30. 21/6 17:01 Claudine: buon pomeriggio e buon weekend,Marina!!! :wub: :abbr: :ciao: :bacini: :bacini:
  31. 17/6 8:16 Marina pepy: Buon martedì Elisabetta.... :abbr: gli Azzurri sono stati grandi!!! :woot: :woot:
  32. 16/6 7:13 Claudine: buongiorno e buona settimana,Marina :wub: :bacini: :bacini: :ciao:
  33. 15/6 7:16 Claudine: buongiorno e buona domenica,Marina!! :ciao: :bacini: :bacini: 59 59 bravi gli azzurri,che ne dici? :D
  34. 13/6 22:18 Marina pepy: Ciao Elisabetta... :wub: infatti in questi giorni fa caldooooooo :pic: :pic: non ci accontentiamo mai!!! :wacko: ;) :P :lol:
  35. 12/6 6:07 Claudine: buon giovedi Marina :wub: :ciao: :ciao: :bacini:
  36. 11/6 7:08 Claudine: buongiorno,Marina :wub: che caldoooooooo :blink: :pic: :pic: :pic: :pic: :ciao: :ciao: :bacini:
  37. 9/6 7:36 Marina pepy: Elisabettaaaaaaaaaaaaaaa ciaooooooooooooooooooo :bacini:
  38. 8/6 6:13 Claudine: buongiorno e buona domenica,Marinaaaa :wub: :D :bacini: :bacini: :ciao:
  39. 22/5 8:15 Marina pepy: Buona giornata... ciao Elisabetta!!! :wub:
  40. 20/5 15:30 Claudine: buon pomeriggio,Marina :wub: :bacini:
  41. 30/4 8:01 Marina pepy: Ciao Eli buon 1° maggio carissima..... :wub: si nella homepage è più piccolina!!! :lol:
  42. 30/4 6:48 Claudine: buongiorno Marinaaaaa :D l'ho vista ora,la chattina...ahahah nel caso no posso collegarmi domani,buon 1° maggio :wub: :ciao: :bacini:
  43. 28/4 8:30 Marina pepy: Ciao Claudine, :wub: buon inizio settimana!!! :ciao:
  44. 28/4 6:46 Claudine: buongiono marina e buona settimana :wub:
  45. 26/8 7:05 Marina pepy: :ciao: :ciao:
  46. 10/4 19:46 Alexb1096: http://adf.ly/LhwDv quante belle ricettine gustose!
  47. 31/3 15:12 Marina pepy: Ciao Pepy.... Buona Pasqua anche a te!!! :wub:
  48. 31/3 2:04 pepper_folies: BUONA PASQUA MARINA!!!
  49. 14/12 7:19 Marina pepy: CIAOOOOOOOOOOOOO :wub:
  50. 5/11 9:43 chicc@.: ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
  51. 1/11 7:00 Marina pepy: Buon 1° Novembre e Buona festa di Ognissanti a tutti!!! :wub:

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SACCOTTINI RIPIENI
view post Posted on 14/4/2016, 06:42 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
SACCOTTINI RIPIENI



Presa dal blog di A tavola con mammazan

INGREDIENTI per 14 fagottini
1 confezione di pasta sfoglia pronta rettangolare
1 scatoletta di Tonno Basso in Sale Nostromo
salame Milano
acciughe sott'olio Nostromo

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Antipasto,
Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 49Last Post by: Marina pepy (14/4/2016, 06:42)
 

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AMATRICIANA IN PIZZA
view post Posted on 5/5/2014, 16:44 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
AMATRICIANA IN PIZZA

4+AMATRICIANA+IN+PIZZA

Questa è la pizza che ha fatto giorni fa Gabriele Bonci, la "Amatriciana in pizza" però l'impasto non è quello della ricetta, ma è quello che faccio io di solito.. che dire è............. fa-vo-lo-sa!!!!

Ingredienti:
300 gr di farina 00
300 gr di farina di grano duro
1 cucchiaio d’olio
400 gr circa di acqua tiepida

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La Prova del Cuoco,
Pizze pane torte salate e affini
Comments: 4 | Views: 52Last Post by: Marina pepy (7/5/2014, 07:53)
 

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PIZZA COTTA SULLA PIETRA REFRATTARIA
view post Posted on 2/4/2014, 06:31 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
PIZZA COTTA SULLA PIETRA REFRATTARIA

c2xx

Ragazze, era da tempo che mi volevo comprare la pietra refrattaria questa, ma dato il suo prezzo molto salato... :wacko: rimandavo sempre.... giorni fa parlando con mia figlia, gli dissi che ero quasi convinta di ordinarla... ma lei mi ha subito bloccato... :unsure: mi ha detto, che leggendo in un forum, dove fanno pane, pizza, ecc... ci sono delle utenti che invece di comprare la pietra sono andate ad uno smorzo, per chi non lo conosce, è dove vendono i materiali edili.. ;) e li si possono trovare i mattoncini di refrattarie che adoperano per fare i forni.......... :shifty:

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 33Last Post by: Marina pepy (2/4/2014, 06:31)
 

B_NORM    
PAGNOTTINA E CIABATTINE
view post Posted on 29/1/2014, 22:03 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
PAGNOTTINA E CIABATTINE

lsp2

Ingredienti per il lievitino
200 gr di Pasta Madre Solida o liquida
200 gr di acqua,
200 gr di farina

Procedimento
Impastare e lasciare lievitare il doppio, quando si nota un cenno di cedimento sulla superficie. Io lascio una notte (12 ore).

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 15Last Post by: Marina pepy (29/1/2014, 22:03)
 

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FOCACCIA RIPIENA
view post Posted on 14/11/2013, 09:25 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
FOCACCIA RIPIENA



Ingredienti
500 gr di farina rimacinata tipo 00
350 ml di acqua,
100 gr di pasta madre
10 gr di sale fino,
1 cucchiaio di olio evo.

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 15Last Post by: Marina pepy (14/11/2013, 09:25)
 

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LA BOMBETTA DI TOTO’
view post Posted on 14/10/2013, 07:41 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
LA BOMBETTA DI TOTO’

drqp.th

Questa super golosa pizza che noi abbiamo mangiato quest’estate a Bojano, quando ero in vacanza con mia figlia e &….
È preparata con il cornicione ripieno, li la chiamano (la bombetta di Totò). Gli ingredienti sono facoltativi, si può preparare a vostro piacimento. La cosa carina è il cornicione ripieno.
Come si può vedere dalle foto, la mia pizza è molto fina, mentre invece loro l’ha fanno un po’ più alta, (ma a noi ci piase così)… :woot:

Ecco i miei ingredienti
La pasta lievitata (non metto gli ingredienti, ognuno ha i suoi)
Salsa di pomodoro
Fiordilatte
Prosciutto cotto

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 22Last Post by: Marina pepy (14/10/2013, 07:41)
 

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PANE DI SEMOLA
view post Posted on 16/3/2013, 07:53 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
PANE DI SEMOLA

1pagnottina.th

Dopo tanti flop, ho riprovato a fare di nuovo il pane... ho letto questa ricetta dal blog di
Arte in Cucina e questo un pochino mi ha soddisfatto ... -_-
comunque ai miei è piaciuto... ^_^

Ingredienti
500 grammi di semola di grano duro
350-400 grammi di acqua
100 grammi di pasta madre

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 36Last Post by: Marina pepy (16/3/2013, 07:53)
 

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PIZZA A INCORDATURA A MANO
view post Posted on 10/3/2013, 22:29 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
PIZZA A INCORDATURA A MANO

41T82gqs

Incordatura a Mano Impasto Pizza di Ziopiero
3,1 gr di lievito di birra
410 gr di acqua tiepida
480 gr di farina
11 gr di sale

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Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 51Last Post by: Marina pepy (10/3/2013, 22:29)
 

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FILONI CON FARINA DI SEMOLA DI ELISABETTA
view post Posted on 21/2/2013, 07:14 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
FILONI CON FARINA DI SEMOLA DI ELISABETTA

4filoniconfarinadisemol.th

Eli ecco il mio filoncino... ho voluto provare la tua ricetta Da nonna 'Sabella ed eseguito i tuoi consigli, questa volta è venuto un pò meno ammassato.. vediamo per domenica vorrei provare con la pasta madre a fare il calzone di Gino Sorbillo

Ingredienti:

500 gr farina di semola (ottima qualità) Io ho usato quella 00 buona

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Pizze pane torte salate e affini,
Ricette di Elisabetta
Comments: 0 | Views: 33Last Post by: Marina pepy (21/2/2013, 07:14)
 

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PIZZA CON I CARCIOFI DI BONCI
view post Posted on 18/2/2013, 22:33 by: Marina pepy     Top   DislikeReply
PIZZA CON I CARCIOFI DI BONCI

9pizzaconicarciofidibon.th

Ingredienti
impasto per pizza

Ingredienti per 4 persone :
1kg di farina rimacinata tipo 0 o 1,
800 ml di acqua,
lievito di birra disidratato ( 1/2 bustina x 1kg di farina),
io ho messo 200/300 gr di lievito madre

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La Prova del Cuoco,
Pizze pane torte salate e affini
Comments: 0 | Views: 48Last Post by: Marina pepy (18/2/2013, 22:33)
 

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